料 魚肉2兩
- @2 C1 W% z/ I# m- u$ U蝦仁3兩
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蛋豆腐1盒
A5 {" c+ \( G9 ] `7 Z8 G& d/ W0 o蚵3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: w8 B3 V- t4 [5 H: v8 F" L
蔥2支
* C5 p* k5 R$ m0 Y! {& Ltvb now,tvbnow,bttvb薑50克0 }' e6 _' ~' W7 a: Z5 }
蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙
5 J; z, T% c6 f6 [# u酒釀1大匙
4 R; i4 M1 n! P- j! _' V1 I2 @8 [公仔箱論壇酒1大匙
6 P3 X$ B/ e: D9 G4 y! ?0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 H* X2 n3 X4 {
糖1茶匙
3 k Y& \6 k* ~/ T3 Z0 M% B# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U2 p% l6 P; |. D作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用* f/ C. L. M2 ~9 t/ r2 k+ q0 L7 u+ e
& p- N: k ]3 y' D: D' d作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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; E+ V9 l$ m6 h/ t* }. E* p2 {) c公仔箱論壇作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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