燕窩銀芽

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材料及份量:
+ B) M( t! s, I$ {- L0 ntvb now,tvbnow,bttvb（一）燕窩二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 K  t0 k( m: I! w
（二）芽菜半斤公仔箱論壇, O$ x6 K: u! D4 k
（三）杬仁一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ T3 C8 J& q; X9 Y
（四）紅蘿蔔半條批花切片tvb now,tvbnow,bttvb5 s) ]" [8 b( k2 U7 R* z
（五）白菌1/3 杯
$ Y5 E% |; x3 z8 `3 }  l（六）青豆1/3 杯公仔箱論壇# R) \( U4 W3 s5 Y
（七）馬蹄五粒5.39.217.769 O# X, F0 d5 _# Q4 }1 X1 U  i
（八）油鑊 調味料:
* Y5 H* {1 @0 {; {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ S1 W8 G+ c( x, I5 v9 X: u
（一）生抽1 1/2 湯羹
' W  i2 A" h5 s  E" r公仔箱論壇（二）冬菇水四湯羹2 @1 o1 H$ j6 C1 |
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
6 r# R: E4 {5 T! E0 F! b. Etvb now,tvbnow,bttvb（四）油一湯羹
# b7 c7 A/ {; q0 V/ o# \0 z- e" r; \（五）紹酒一湯羹
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燕窩調味：公仔箱論壇3 c+ u# }( t9 }  |0 Q1 y
（一）熟油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb, q- A9 Q( ^8 P) D3 }! w
（二）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r! H9 \$ A0 }- c. V
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞   X! R/ @% `* \3 r) R8 B+ A) u

! e- N+ a! J. y, d) }2 w1 ]+ z5.39.217.76製法:  f3 |, h- @; L/ ~
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。