燕窩銀芽

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材料及份量:
8 K7 o  ~1 k4 [& w$ \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）燕窩二兩
8 u8 o) s+ \% p, g* x, A* h（二）芽菜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 V: W, n5 q, D. y
（三）杬仁一兩
! k$ O) Y4 _2 F, H) X# G% Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）紅蘿蔔半條批花切片
9 w2 F3 L& o! N0 ], m" A$ W* C! H公仔箱論壇（五）白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb' T. {9 o1 q0 m* M: F* T( T& k; O$ J
（六）青豆1/3 杯5.39.217.76) J( \0 e8 d3 Q
（七）馬蹄五粒公仔箱論壇/ S6 k& c8 q% [" e2 [5 |
（八）油鑊 調味料:
8 P0 k# U; K* }. K$ ?$ B' d7 N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味汁：
0 D( ~( C* F3 E4 K$ E（一）生抽1 1/2 湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 d) P& {9 H% f' D! L: i
（二）冬菇水四湯羹
0 v  y" F4 v/ m公仔箱論壇（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙公仔箱論壇& @  ~. a; {% M/ j
（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb; W% m: m/ x: n5 `. |+ l' _% y
（五）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 e! Q( L: x$ l# d$ O# N, X5 ~1 f
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燕窩調味：& q2 U* G) U% g* F4 I- V9 ]. h  K
（一）熟油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' ~" V2 P( S, P7 ]
（二）鹽1/4 茶匙
2 j! e, r9 c! K7 C5.39.217.76（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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製法:5.39.217.76/ f. ~. e. i; |8 w  L9 |4 b! g

6 Z+ {" }% ]8 j/ c% B% Htvb now,tvbnow,bttvb（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。- ]5 [) P6 n* t. ^/ x: {
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。公仔箱論壇3 h. ^. z9 P; D: N
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。