[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
% g- B) ~) E' h' r1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 N1 ^) |6 ]! u

; V5 `: k' q' P8 G' w( Y5.39.217.762、豆腐用清水浸過面。& X2 \) n7 ]  ]% P( B9 Y) @/ V
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3、節瓜刮去皮切中大塊。& W, k& a/ I) ?% X

3 H" b3 M+ T2 z9 {5 r- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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& D; o) T% N; {5.39.217.765、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。