[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】: J9 C5 [! f% R  t& i. M$ @

( C' q# E  M# wtvb now,tvbnow,bttvb排骨 250公克
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蒜頭 3顆5.39.217.764 z$ _4 Q4 U3 [/ N0 b- a" r

, Y' F% k7 d: u+ @' Z/ r" _公仔箱論壇紅甜椒 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  R4 L6 E, h+ M$ }3 L$ ~' V
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醃漬脆梅 5粒
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綠花椰菜 120公克
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0 u" x5 U( S$ x2 S6 C; e- stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! N. Y8 `+ m7 S7 V6 C- E* I8 a8 Y+ e8 i

, \) d" q  a5 d8 o牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙5.39.217.763 _% d, P: M1 @/ S( @

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% `% B2 B  B( u' Q$ o1 P/ p5 V公仔箱論壇【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。" U7 `1 ]# X3 ?& |+ b) ~
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。& J* o5 T7 R- o/ ]" u" y& B) E
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
5 N. ~: e( r- d! G/ g. S, O. n4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。