[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
6 N, v$ F& R" _* j子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻5.39.217.76( t. \; L' `+ w! {/ y, H8 }

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調味:        
; s% G3 M0 D% @: K  a2 o沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& ]4 \2 J6 I9 v# E
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' U: \: P; X# i, U. U. B+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
5 T6 p$ y, S1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。tvb now,tvbnow,bttvb4 t( _8 {% r2 q

0 A; J  k/ C1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 N' C9 Z$ o  P
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。