[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         5.39.217.769 H& w$ v$ B% l# k- i# ?
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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# Q* |1 L5 f/ b8 Q/ \9 e調味:        
8 u5 M1 e" A" G8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙5.39.217.76( ~/ v$ P- H2 I2 c3 q& ]* M

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做法:        
& b2 J, }* p) T5 }) A# w3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.76' v" u# Q' f: P3 K/ r: p
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。