[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         公仔箱論壇7 ^& ^( T5 o, A3 P
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O' o- }( w$ Q( c/ [. w  S
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0 Y3 \' h7 b% L( B& ~: f5.39.217.76調味炒菜調味料： 5.39.217.762 s. G/ m; N7 a
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 1 n) y; n: T. m+ y- E7 ~+ C2 Q
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芡汁： : F) B8 U  f* C" g+ f% O8 {$ A
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.76. M4 I4 k! n6 {

6 x& [& o$ ]3 S1 g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l" T4 a4 H6 ~* {6 V$ [0 x1 n; \& L公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 r" i( Z8 a
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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5 P) l( c5 {8 I9 ?, S. Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。