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[其它食譜] 海鮮煎餅


) D  D' {# G" Z! y* m( j5.39.217.76材料5.39.217.76) {2 b  B5 \, ~0 t2 [% A8 I5 H# S) M9 R
    綜合魚漿火鍋料    150公克tvb now,tvbnow,bttvb" `6 M. P* U- c- W% V
    韭菜    3根
: M6 H4 I& ^/ ?    糯米粉    4大匙
/ F* C. K; A) }+ w; ztvb now,tvbnow,bttvb    水    2大匙5.39.217.76# {  \0 m2 a; F$ K* ]' t
    蛋    1顆
0 C6 D0 |! I; \    熟白芝麻    1小匙5.39.217.76# B1 v* b* R" `1 y: J% j, a
公仔箱論壇' o; Z! ~- g: S& e6 b
調味料公仔箱論壇# B0 k/ N0 k/ e1 `& M3 E
    黑麻油    1小匙
+ ?2 }) }( C- a6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    韓式辣椒醬    1小匙
& m7 r8 Q5 T- W+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蒜泥    1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' F3 ^  B1 E( ], J- c9 k
    醬油    1小匙
& V3 `+ ~* u5 A8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]2 V* d- _% J公仔箱論壇作法     
0 M: |; s. k# |: k) f( y公仔箱論壇    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     5.39.217.76# ], U4 X' T7 |: O3 Z- R$ K) K
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。       m1 \. k% S5 ~- Z
    3.加入所有調味料拌勻。     ) h/ t9 l, V. `+ q* T2 T/ R% |0 e( D
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
/ s  n: s' A6 f, v# M5 q* K5.39.217.76    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     / b  `4 x. N8 u& }
    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可
8 |0 m9 r; b1 a' G& g4 N. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~7 T% F- l3 u# m7 p+ t/ wtvb now,tvbnow,bttvb料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。
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