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材料
# J/ J+ u. E; Z8 z h+ X$ {! |tvb now,tvbnow,bttvb 綜合魚漿火鍋料 150公克
8 r% t/ p1 J* L% u2 k* D1 e 韭菜 3根
0 |- `- g; P7 s5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米粉 4大匙
( t& x: o6 i% T/ f' J 水 2大匙
* c8 \2 M6 z4 ]; g6 v9 W 蛋 1顆
2 W3 n1 P# K+ z' z. o; K公仔箱論壇 熟白芝麻 1小匙
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調味料
2 |3 k3 D) E& a N5 o2 Q. x( D& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑麻油 1小匙. K2 P: i: a2 E) y! }: z
韓式辣椒醬 1小匙
- Q0 N9 C7 d- E. p4 p 蒜泥 1小匙
6 D0 z* K& t4 E* N! F5.39.217.76 醬油 1小匙
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6 q" a* T1 k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 5.39.217.76; G) K. o! ~7 ~; v5 Z% @, x
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
" \: ]: F, w# _4 a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 8 u! Q- Y/ ]7 \% W$ K
3.加入所有調味料拌勻。 9 f( Z# A4 O2 ^
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
: N5 V- H; R1 |. U) D% `tvb now,tvbnow,bttvb 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 " O0 F% C3 |( x E7 Q( R/ r% t
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可5.39.217.76) o, A1 r# U! `4 m/ d, l0 b
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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