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材料
4 w w; y% W1 R0 r/ U W( S 綜合魚漿火鍋料 150公克
0 f" l& Q! a9 L# g2 y5 dtvb now,tvbnow,bttvb 韭菜 3根
9 e; p; i+ G( a: b" W5.39.217.76 糯米粉 4大匙
3 I. H1 P$ G: u# G/ S1 Z8 Y; I. I) T5.39.217.76 水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ t6 F% J9 R6 N* b
蛋 1顆0 t+ ~9 [- |* L2 M3 J+ `4 {
熟白芝麻 1小匙5.39.217.767 [5 h" Y; Q5 Y3 y0 D) d
! Y; C- Q% o# n5 l/ @調味料
: S9 c" ~) z; I4 {6 f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑麻油 1小匙
2 V' d$ _/ k& y5.39.217.76 韓式辣椒醬 1小匙
& g+ f# L4 P- z6 ` 蒜泥 1小匙
) t" i" p; u$ C% O B' s9 g公仔箱論壇 醬油 1小匙
' Y4 ^+ ~$ Y6 G2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 ?: O# I& u2 F8 b3 \
作法 5.39.217.760 M( s2 K) q& S7 w" D3 G
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 p. x: H* P3 C& p. h! Z
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 4 @" q3 J5 ]' \+ U
3.加入所有調味料拌勻。
9 f+ O9 D" N# P$ ^. j1 r& q# _ 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 ! a' S9 W5 m: b8 s5 S; M
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 # y+ e5 @4 O0 Q' j
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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