轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
+ B2 V$ q) O' { H一般印度式咖哩內香料包括：
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、/ n% x6 U3 I9 x# n# b
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
$ |0 D2 U4 r/ g% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、tvb now,tvbnow,bttvb- A! O9 v) C, y' }
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、! k/ v* d) G) I r
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
' @ N8 W% M" Z1 ]. {tvb now,tvbnow,bttvb薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% N5 A$ M& w! Y
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
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建議你一些配方吧！
1 g7 G: k+ ?! T3 C【咖哩粉一】5.39.217.76. G# x& V- y2 u$ e& a
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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; C7 t5 G1 n. [9 S* @0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙5.39.217.76. T0 \3 U5 N" x8 R# q+ W
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙公仔箱論壇) O, i1 {' y; K! i! B4 h9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 w& E6 Q3 Q" _+ T
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0 `% i) j2 {$ l0 k, b辣椒粉1/2餐匙
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【咖哩粉二】公仔箱論壇3 t4 L# I' Y3 |; v- n& T
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙公仔箱論壇* g8 K; `1 c; Y
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙& y' t3 B4 ^: n: x
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& |+ V; L5 T, o+ I公仔箱論壇黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙公仔箱論壇: C( q5 N6 ~; ^ ^; c# g: N; q
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0 p O5 v. a# s2 G! [9 H芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙
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參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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