 5.39.217.76) O% B4 C8 d! W# ?$ l
牛奶，是不少人早餐之選，皆因蘊含豐富的營養成分。不過，近年有專家指牛奶或增患癌風險，原因曾有研究顯示，一些激素與癌症有關聯。究竟飲牛奶會否致癌呢？香港中文大學營養研究中心日前於專頁撰文拆解有關疑惑。
. F* ?" ^1 h, {% a9 C# Etvb now,tvbnow,bttvb' i: T6 @+ g4 u% l% V
* Z% ~' Y- h x: J5 f9 K公仔箱論壇中大營養研究中心表示，曾有研究指，一些激素，如雌激素(ESTROGEN) 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ，與一些癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯，而牛奶中的確含少量這兩種激素。中心表示，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。tvb now,tvbnow,bttvb+ v: Z y" i+ `! B" |8 d
5.39.217.769 r2 W( O" X, w/ {: l0 a, j
" m; G: u2 I- K! @, z7 B) a$ D. p. i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告，指出每日食用400克奶製品（相等於2杯奶）有機會降低大腸癌風險，並提到原因或與牛奶中的鈣和其他物質，可透過不同機制降低細胞變異機率有關，例如鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸，從而減低對大腸的毒性，保護大腸細胞。
2 q+ P0 r, @* w3 \6 _" @tvb now,tvbnow,bttvb
/ I( `" L* O( Q; j& u* [& R 9 Z: E$ m. ]- I# [2 v/ \! m
目前未有充分證據顯示牛奶致癌，若想預防癌症，中心建議8大風險因素：; b2 T5 F, ]2 [2 c/ _4 ]( d
+ a# ]0 ~: i1 _+ K' w" T
| ✗ | ✓ | | 紅肉及加工肉 | 新鮮蔬果 | | 酒精 | 全穀類 | | 醃製食品 | 勤做運動 | | 高糖高脂食物 | 控制體重 |
|
發表於 2020-9-14 01:05 AM
| 