本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 公仔箱論壇- s. H) P' Z- } o, O3 \
3 q0 f( g. h* B) [( p; E8 @7 x5.39.217.76米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 v; I9 L% R
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？5.39.217.761 ?: \1 E/ d* o8 O O
這個問題有幾點特別值得回答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* T; h' i$ B0 E
長在水裡的東西就容易生濕嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. l k) D% g! k
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。5.39.217.761 j, S9 @4 c9 B+ v; f. F3 u
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
- |( y1 I. c! b3 J2 o1 f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米生濕的道理為何？% Z, h9 h+ E6 X# k4 j/ p- d7 C9 e
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
) }9 P1 p8 I2 X! Z1 O8 S3 y, Q5.39.217.76因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。公仔箱論壇4 R& x; f/ |2 }: }/ t; v
如何讓米不生濕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ Q5 w _; t j- h$ \
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。" i8 N r+ l- S2 w, V5 Q
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
/ @; V5 L9 p. G0 o2 c+ q. ftvb now,tvbnow,bttvb白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
/ J/ B& F6 @4 g, C5.39.217.76變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
2 `1 T- q& i. @/ ctvb now,tvbnow,bttvb如何製作焦米？公仔箱論壇6 `7 T% z$ c* p! K. L* ~
焦米做法
, g' c& k& W$ o H' E, q- }' }7 o! ^* M將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
! y4 u* n8 \% o) L如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。tvb now,tvbnow,bttvb5 n" a) u5 w6 \% _8 l/ x8 s' `" N# N+ y
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
% I( x7 P3 J) d$ E5 A7 P/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
1 L( H* C5 L2 c9 y3 O' T1 ], o* ~5.39.217.76用薏米去濕，炒熟很重要！
# m o; N+ B2 u! e9 G9 a& j公仔箱論壇除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。5.39.217.76- N C' N4 B7 ?; D
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$ }# T. u6 N: O公仔箱論壇薏米、紅豆炒薏米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 ~7 i% k8 c: i
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。公仔箱論壇/ a' O6 q1 W w
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# i/ Z, m' p+ D8 P4 h; k# h8 w5.39.217.76炒薏米
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( `- v6 V# T( F% e1 x% e% H公仔箱論壇炒薏米
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0 [0 f4 }; `- P# P" S: `% i5 F2 k公仔箱論壇紅豆
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5 J! u( D# k$ y, D# {9 ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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