[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         公仔箱論壇5 h- B  [: v1 N7 g5 _! |( W& {3 b
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙/ Y# A$ I2 R5 b

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調味醃料：
, a. G8 P, b; Utvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% V1 W  @( D

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做法:         公仔箱論壇8 |- p' t8 A- {
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D; t' c" K7 {0 D/ y8 A/ U) L8 b

. T6 e' _# P9 O/ i( N4 F! O# E; z5.39.217.762. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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4 E% \+ ^+ c. X' u* s. k7 B6 B5.39.217.763. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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7 b8 N4 G6 }* X0 c4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。