[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
  \/ h* T: D5 @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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6 t! h: w; B& o0 |% P( s公仔箱論壇/ r$ N- T8 H3 M; d( }
調味炒菜調味料：
$ M. g8 @2 ~5 a. Z; |+ h+ q公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 - O9 K, ?, q5 C2 d- M

9 x% {4 p: Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" L/ B0 }, y1 `水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
8 {4 M- f* T3 d- U4 d/ w. u) O1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% W/ J0 g. W" Q) f" k7 T
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做法: - m/ `+ E+ ^& V& K, g: f3 [0 B' Z
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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7 E: B9 Y  o6 Y% Q" L0 L5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# N7 V" v( D& `- i9 {$ g
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。