[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
) ~* y( y% m7 g( R% ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙6 n( @% n% M7 _" y6 d# N

+ r$ n: W' A" q8 d8 [5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 z: O( [: t) F7 Y$ b/ d$ J
調味炒菜調味料： 5.39.217.76# o. e5 z0 @6 p# p
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： 5.39.217.76, u" n. V/ b5 }$ _3 Y" o* ^  v
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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5.39.217.766 [8 o7 B& H/ C6 l$ f+ _
做法:
6 q/ M# c' t" c" f- e2 l公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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' u2 k& W3 x0 @. ~! x# S1 `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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/ U/ P) r0 w6 w' q& U3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。