材料: 4 ]' r7 r0 n9 \, a$ I- T! x) c
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.76" R$ }5 `) G! x; k% ^
8 |' W( i3 y- \# h3 }
4 f" [1 ~/ e. v+ L9 f" @# G調味/醃料（左口魚）：
* D6 k0 Z. J; R( H8 G! Y) q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ s5 u4 X! v! S+ z3 ]
6 z- ~& [% f) g6 w' T" s* R& b& V: B
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
3 q9 A4 H# M; m# N, {. a% e5.39.217.76
) P) }9 A" _* h; n3 G) L. X公仔箱論壇醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. K r- L# I/ \& b' o
公仔箱論壇7 Q/ `# R9 c) t. c k, h, J7 T
7 O) H' w3 I5 ?6 v* [! S$ J9 t8 w
做法:
) W! j& I* s7 F1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
/ e1 o! ^: K+ _5.39.217.76
/ {6 |* T( i% ]2 N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.76! s0 p7 e$ O+ X8 G4 _8 S6 O
公仔箱論壇& O1 ~8 {8 i3 {" @
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
& T& o$ B4 H0 X& ~ [8 W+ J- H公仔箱論壇% W' N! E% v( F4 I* O& B
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。8 X. ~- }% i2 G
' k& ]8 A, o# J% `公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
| 