材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 s, F( X% Z9 U3 S
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）：
2 a( A, V. z" q# _' e4 z9 |! n鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 |! I; `$ ]; Z8 L9 u/ f
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.76& }& z* _$ |0 \
7 W5 j# R+ F+ e4 W* p7 r3 m醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% A* n" m& s7 _6 J* x1 i. H
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做法:
6 m) ~! m9 _ Y公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。, { L+ u- p. m! p. q- \( ]2 y8 S5 O
5 L6 f* {3 M6 T: l: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.766 `+ [9 |1 b6 Q4 g
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
O# c( S1 W9 T( J; F; b# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h) j5 G6 R7 Z2 w G% e公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb( s( G2 [# C+ C5 H
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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