[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

nt1972

材料:        
& Q* `( v8 `% B, b; F$ U5 j: J5 Z9 G5.39.217.76牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
( \. a( n3 B7 U5 o- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' Z! T) h+ j8 p6 ?  u: ~8 Y# u) y
調味/醃料：
( Q* `& e: C6 I4 \7 v- T5 H生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
1 U% W* j$ g1 J4 x/ O5.39.217.765.39.217.762 f0 ]4 X; C3 S' G' M

5 M$ g, ?, G4 H$ N! \8 B公仔箱論壇做法: & {6 t! j/ J. S0 [. Z" }. j
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇! [* g0 C, }; F2 L

7 x4 r3 j& r- m2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。tvb now,tvbnow,bttvb: K* B% l& ^3 e  i9 J4 Z9 K# m

; g7 ]& }9 B# h1 v. E( J5.39.217.763.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
! H( S% I1 k  T2 ^5.39.217.764 @5 F+ l5 a1 w$ A4 F. a
4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。