[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:        
) z' Z: k; D$ {1 Y+ _! Q牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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調味/醃料： 5.39.217.76. `8 ?! C  p1 E! y% D' u+ u8 f
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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+ r- J" D" e  B4 ^0 M7 Y7 u% E& g做法: 5.39.217.76& B- N' I  ?8 h3 H
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇* [, I+ f( Z0 Q
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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# f3 B2 x& y" t2 \4 D+ g0 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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& j# _- c9 K, L4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。