[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

nt1972

材料:
( b" }# Z+ {4 P1 A. @龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
3 \# W5 q2 m7 `+ ]4 f. \5.39.217.76
% e" Y1 J' h. K7 Q' h9 T1 M7 J6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?; E# v5 I* K# X9 l1 }公仔箱論壇調味:5.39.217.760 Z  R4 ?( T. Y- n# T
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
1 ?" ]" M  w8 V5.39.217.769 z% q6 Z, ?4 V) k8 M. U! X

$ x+ ?. o2 B3 `1 X; O5.39.217.76做法:7 y' i7 L, \6 R7 z1 L- d
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇3 S/ Z8 t2 e7 \+ @8 `1 u4 M
9 M$ r) }; e/ ^5 c5 ?
2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
$ q! f: U( m5 H# i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" u9 s+ w" {* i+ I  n9 z
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。) t: z7 h9 j% F1 c- B/ c4 k9 m8 U% V

% A( ~* b5 A- G+ I! c公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
% L% }, _" G, I( \: q0 |) f/ _  L" d5.39.217.76
# _( ^' a3 ^' w5.39.217.765. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。