[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
3 S% b1 Y1 G9 E5 U配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 5.39.217.76+ Y+ v+ `# b8 E4 x# J
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。 ; \  s% ]3 w5 G7 M- O* N
特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。