[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 & b: i( [& d* U# X9 {# M7 w
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
# m/ D5 U5 ]) b& k- a3 t' P做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。 tvb now,tvbnow,bttvb# d4 Q5 Z( d1 I5 b- \
特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。