 % f5 C) e9 Y1 @4 V) t0 @7 e; ~
; V0 N6 Y. y* G3 l
材 料
Q3 s1 N2 M6 K/ n1 f/ A杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! f# Y* D2 @" f0 B
% T+ e# G" D8 I7 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 M' e5 R, u! N
做 法
3 e4 R: m3 t2 j$ Y# Q# n1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& U! C) c. n! r6 I" _ B4 m$ K0 J
3 J& I) B/ `3 B( E& u
2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w( n0 {" Y! ~( P/ q
5.39.217.76* a) T: q3 R: T# {0 v
3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 9 Y+ X; y9 s: t( U$ d w# G( Q
4 h, X- T9 w) g1 Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。
, T' F8 _4 S6 g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb% Y, t9 W# p& n1 ]4 {* {5 \ R
5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。: T( ?8 h/ F& o# O* q
公仔箱論壇- c' c, [! r8 n( g& F6 ^ r
" @7 u2 O2 Q# f9 r# i& `. @( E5.39.217.76貼 士/ V' W i5 t6 z% H& |5 Z
% v, z0 i! o0 I公仔箱論壇杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
6 p3 T# e: l- g |
發表於 2009-3-17 01:11 PM
| 