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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； tvb now,tvbnow,bttvb" x- m: {9 _- |
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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+ x* `* L# w7 C5 O( a: }& k itvb now,tvbnow,bttvb按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；/ g ?/ \8 y: c3 T4 ~
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 公仔箱論壇9 w; G+ X& l U( R7 C2 u
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: R. u) K/ P2 M& T9 B2 [4 N( G1 p. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 
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# g5 Y9 t `$ @: l: u6 z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇3 L) f$ u, N6 w- y7 g/ \( r
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。! a# b) d' j* g" t
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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