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# {8 v0 x* m4 y n2 L! q5.39.217.76准备时间：30分钟; {5 B0 v/ H e" w2 Z; i
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烹饪时间：15分钟
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 h- U( e% f
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猪肉馅150克
V7 I/ @5 M9 g* X1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克
, H9 v: L+ d/ e$ g公仔箱論壇蛋清1枚
$ h! N5 v# M2 N; S: k/ E6 }料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇2 U/ {# b$ r3 A" ?9 L& e0 v
姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇3 G" N# r, B2 y* E$ z- D9 J
姜片2片
" R5 f* q& C2 U% b: u5.39.217.76盐2茶匙(10克)# ?. d' ?& L9 N. `* F$ z9 _/ e& t
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇' D: N2 I# ^& w
香菜3克
* ^1 \* B+ N+ Q% M" }. Q. f. _香油1茶匙(5毫升)公仔箱論壇) B3 ]! @( l" D4 v8 q/ T2 f
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做法：4 p$ R3 Y2 S9 s8 m( |" O4 m. Z0 S, p
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* m, L* o0 }* Q+ O
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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- [) m) C! H/ Y; }! A公仔箱論壇4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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