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材料公仔箱論壇# ?) L, \, z" N5 z+ b0 v0 G
原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.76* p' H, D4 P& I2 W1 @) S
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慕斯餡：8 f" u' Y1 g, r
鮮奶油.....100g公仔箱論壇! z" s4 p/ C" _0 U' Q( G
苦甜巧克力.....100g
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作法5.39.217.760 c/ E9 m. ^9 W9 H4 k4 y
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
9 q- F3 w( h9 x1 }, y# [' W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 T* _2 Y: | J! c- Z) Q* t
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇. D" F0 ?) a8 F: |$ _$ Y% v
. w$ J C! N z: Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇* h9 s8 H7 c: i& o5 K
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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3 O, K w ^% o1 ?, D5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S2 a/ l9 C+ z' M
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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