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5 m) r/ Q$ ~' `' ]+ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 _: x6 u% {1 L6 F3 ttvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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/ T8 e$ f! N5 \! B$ [慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 I$ [- h. n( k. `# t
鮮奶油.....100g/ |3 k1 z9 ?6 X' _' s6 o8 E- x
苦甜巧克力.....100g
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作法公仔箱論壇0 W' i' A! o9 Z) Q" E t7 N
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。 d% k# H+ \3 M+ c; S) o5 _' Z
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。; |2 p! o% e% {2 v3 j' r: g5 h
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇; ]4 O: s3 Z" r& B9 ]* x
公仔箱論壇: S1 O" k" v3 G
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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: W- Z4 G1 d( S$ n5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ \5 A3 r9 N( B: H# R4 p6 R
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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