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材料
' J2 f1 `7 D/ t6 ]4 n0 T5 A& X公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 A) @- Q0 N! q+ W2 Q
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慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 O' N3 i2 S& K2 U: L
鮮奶油.....100g
+ R* e& J/ \% N公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g# U! o2 z* a7 `5 B+ Q
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% z% x* n2 e# @0 E7 n* J公仔箱論壇作法公仔箱論壇- L _ e$ _" A1 @# R* d
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 |3 d" C# B+ O' B/ u
/ ], c- i1 ]) l8 {5.39.217.762. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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% y! S) {9 L$ h5 n7 }! c4 _* H* h3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
0 t" y0 j' G5 T2 b4 z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, w) A' b/ a% V! Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇" {( ~% K A, g+ o( b7 b
, b/ G( U4 P0 }/ ?1 X6 Q公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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