材料:
. ]+ e4 h1 V4 [青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇 W( ]/ z4 @3 r! D/ H
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb& F; k& i# I% z9 s. V5 s
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; h2 s) I9 t6 n. Z0 J2 [0 B4 x
甜酸汁:
7 d, w" U" Z. [# y7 N/ dtvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
8 E& p; Q6 F k' P7 i3 V做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
* a$ P2 Y" d- I. F" y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇* r" T" q' ]+ j
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T i' Z, R2 k- K- Y
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。8 G: @ {" I, _7 R' H
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
9 }" l6 S, X Q" {公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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