材料:
! J1 p. }' K1 O; \& N6 l6 _0 E青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
+ g: [7 n, Q4 [0 _5.39.217.76醃料:
* f' a" {7 `' N% B! f叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
: S' e; Q# T* r6 W" I+ H) G1 |! {1 Y' {甜酸汁:
6 T: p2 I3 ^4 J7 S8 G. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
8 V) o. T5 r) B& Q. P+ r* w4 }6 n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
1 f1 N5 S. d2 y! z0 A, b7 m; I公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
& L' g& }; s8 ~+ I5.39.217.763.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- m+ Z% e! y/ h9 e) ]% N) O
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! a4 q* H+ {5 N; j+ n2 F
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
; N# n9 P( @8 U7 d0 A6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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