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鬆餅粉 102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. I. E3 _9 G* q
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低筋麵粉 68公克
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沙拉油 17公克
% K% E3 \5 u+ z( i+ b4 k公仔箱論壇5.39.217.761 {" s" ~/ @6 s( C
牛奶 59公克. d: b. b" i3 Y7 ^, k( n
+ a( G$ u3 X3 i2 s/ h& H2 H7 _公仔箱論壇蛋 169公克
2 W6 d9 E+ b) j6 A1 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& I8 @2 `/ g" c a
細砂糖 85公克
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小黃瓜 1條/ P. R2 G6 t( \8 Y
7 R: @8 A. _) @/ r# f* m5 Y1 S公仔箱論壇火腿 1/4條公仔箱論壇9 _/ e* J( B9 }4 v9 G- ? _
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肉鬆 30公克
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! z9 f6 V) F7 ^8 E! o5 z美乃滋 50公克5.39.217.76; P7 J# X' C6 [2 d
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【做 法】
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5 W. l1 l: L/ ~% \2 ]; ~1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* x: f, n; S7 z
) k0 Z8 b& @: p8 A2 X+ D4 o5.39.217.762.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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8 \! w/ I2 K M% V" X2 stvb now,tvbnow,bttvb3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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! ^2 N+ s' d! j5 }tvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。7 ?5 Q# f% n! e1 R4 s) Q% x% V: M3 v
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。5.39.217.767 o9 G6 } f6 ^7 n6 O( Q
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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