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! I" [6 Q# `7 `% v M! S: E$ A公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: N1 c9 B2 d- \
嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb a, a( H& t/ h6 ^/ T+ m8 Q7 T
油 １００克
! N& W0 {( X" g! |雞蛋 ４個
; k+ o6 y4 ? X2 Y5.39.217.76黃瓜 ２５克5.39.217.76- ?# h( }; W8 m! t* h
蕃茄 ５０克
- ^& M. F7 Y" F* d: [公仔箱論壇香菜 ２５克' a/ ^( X; [* f: R5 y
花椒鹽 适量公仔箱論壇2 h7 D. R6 f# q) Z" s* R6 _
料酒 １０克
0 O% i# A& b4 `- T% g/ y5.39.217.76姜汁 ８克) ~, Y1 v$ {7 W( n; c: r
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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; \) m, A5 ~ ^ {" t8 D" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, t- Z4 C5 {( |' B/ [4 _
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
2 X4 s2 s0 R" E# D2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
# t8 n2 o' r4 J% d3 r4 h3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
; V! I" B* i) \3 I9 w; ptvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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