[中式食譜] 北京鍋燒雞

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' D1 j  o" P; h: G. c7 T2 R9 i【材　料】
6 J+ i5 p( e: o* {& ^( M嫩雞１隻（重約７５０克）" U' S& K7 J& k6 X
油 １００克
2 g- ]" U4 P0 }! ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ４個4 u- i* v# M  G0 J
黃瓜 ２５克8 o7 a$ A: b' N1 M9 u) `- m( c: n
蕃茄 ５０克
2 g: }$ r9 S0 n& O9 c7 e5.39.217.76香菜 ２５克
! n7 E/ I) S& r8 g, Atvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量
8 D& K) q7 B' atvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克
& w! v! o+ `  b7 K9 l6 z' c. j2 y公仔箱論壇姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 A) w3 G1 s. }
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量- @+ A; D9 E9 Q+ T" R/ l% U
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【做　法】 5.39.217.76) X7 Z2 D% \! W! w  @' A. a3 f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。. l4 V; |. k- i
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
/ _" b) y" k5 N9 Q. I5.39.217.763. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( ~- ~( g4 [
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much