[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

5.39.217.764 D4 n  C7 k9 L7 R( Y- W- C8 @

2 X. R) n* L* V/ Z【材　料】
7 h! S$ G. w2 @4 h- d5 e1 u7 G嫩雞１隻（重約７５０克）
0 j: f) g' P) F+ q: F7 O1 A+ P公仔箱論壇油 １００克
) ~- V$ Z* U! j  |% P0 k雞蛋 ４個5.39.217.762 ?# g0 P# u2 p; X
黃瓜 ２５克
! F8 ?) R/ p. p: }/ M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb$ a* i' w9 ~6 O7 b9 ^
香菜 ２５克# Q2 w2 g: s' e" l$ Z4 \* ]
花椒鹽 适量
% m% W2 P+ o; z, ?  r1 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克公仔箱論壇/ F  {, @3 J+ |, G% ~0 `
姜汁 ８克5.39.217.76' k* @' @* i6 r& ~; u4 ^, u
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb# d# R+ o4 E2 S$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* b. {  g9 J/ o# {

: w& V- f- l$ @. r$ I/ j& p/ ^公仔箱論壇【做　法】
' d% G+ T' G" Z1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
8 ]! E: l0 Y6 x: c- [! ?2 H9 x1 W公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。5.39.217.76& Y7 @/ |! B( b& H, d) Z
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
2 f) i+ b2 ]' l. x/ x0 r" c5.39.217.764. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much