[中式食譜] 百花仙子

zactlion1899

材料:
3 T/ r& R& j- f: X4 W: u公仔箱論壇 (1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉* e0 m( ^* `, ]8 E
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
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製法:
0 {9 W! H: ^1 ?1 O) _- L) d' {6 Q 1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。
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. s9 y' O0 R3 b) @; Y2./芥菜心修成桃形燙過待用。
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3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。