材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ \& |+ f1 r% ?- j' d, l5 W
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支公仔箱論壇$ f1 z& @2 [, Q' I$ N
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升" s7 g3 `1 m/ ^1 [9 m6 L( j
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2 p$ _8 u) g/ j+ m5 i" P公仔箱論壇做法- ]* V7 z1 y7 ?6 C9 x; A7 P" r! {2 _
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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, w! x( J- f* N- P9 v6 @2.香茅拍鬆，切半備用。
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。5.39.217.766 Y" O* Z) R3 b- H4 G7 q5 K
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 Y ~1 _1 E) @* k2 e
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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