材料9 q, d: ]& E% b3 R' L& H" W
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支. `3 U6 @ D4 e& [. c3 ^4 o
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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2 f. ]1 u; E J, `; T, k: P6 S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R: D& u& O4 n6 z7 s3 K9 \5.39.217.76做法
/ H9 k1 F3 ]& j; n% T' p1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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$ @- b3 f6 L% H; `8 @6 p2.香茅拍鬆，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 m9 }; H& L" z' |1 H
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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- J+ _' g* z/ j6 G; u( s; l公仔箱論壇4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
5 Z# C0 g# t7 C2 `7 V8 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# q& ]; K' D0 t" X0 s% f
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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