[甜品] 杏仁豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) \; c$ |1 `* ]4 |! d
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克tvb now,tvbnow,bttvb# V, [. u+ k6 g6 h( e& l

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做法
( w) z% V, Q7 r# t公仔箱論壇1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇7 Q) B( M6 n  y# `* q2 l

. C" C  D% g4 K/ _9 w* U& j2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。! j  P( c( z& B0 q8 X9 }

( P( M1 }$ s: E. _! k2 f7 `! Y( |3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。! g( T7 q  z2 m

( x* [& a( z* _$ D+ W( F; _公仔箱論壇4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。tvb now,tvbnow,bttvb& l3 h. @0 q* x: `2 M3 T