材料
8 v7 _5 H* [3 i1 U6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.黨參3錢、當歸2錢、川芎1錢、枸杞5錢、桂枝1錢、大茴2粒、黑棗5粒
5 }. @! M; W; D2 ?8 n公仔箱論壇2.土雞一隻（約3斤左右）
2 g- T/ J" i |! ^7 q3 Q: _3.米酒3瓶、生薑3片、鹽適量
+ A; K6 `9 q* |6 Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
! z& G5 ^2 n c* n4 S* Q9 ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 土雞去內臟洗淨切小塊，熱水川燙後置鍋內，放入藥材1、生薑3片、米酒和鹽。公仔箱論壇, N" n- g* e6 v+ D/ r# e. ?
2. 鍋子不加蓋放瓦斯爐上開大火，水滾後轉中火，煮至雞肉熟（約20分鐘），可點火讓酒精燃燒以降低酒的濃度。
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能調暢血氣，溫通血脈，適合天冷手腳冰冷者或禦寒食用。 |
發表於 2011-1-9 12:29 AM
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