[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
3 t1 M* Q6 t8 {# A& ltvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）公仔箱論壇: g1 l7 \1 o, s9 p3 E
清水......600毫升材料B：公仔箱論壇! g' u$ F4 |1 `8 j/ ~9 U6 |
沙茶醬......2湯匙5.39.217.760 b3 S% h7 R3 \# c! q+ C
小蔥頭......5粒（剁成茸）
. t1 r) X0 O- u- ~公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）/ u/ |6 ^9 \4 F3 ~$ {
調味料：
* Q; R2 i8 E1 ^8 k& x3 H# @% }7 u  Btvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
: q( d9 h6 B( F( u7 C5.39.217.76薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb! I2 r2 V' N" m- Z
松茸精......1茶匙公仔箱論壇# ?+ _7 y% w3 E' W1 ^. |# Y
鹽......1/2 茶匙6 l0 H4 e' R0 q1 ^( c- r. D
烹飪過程：) d3 S; ^8 T: H. t
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.76; E: m* ]& W! ~3 p) w, l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
; x. r9 {" F! M03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。