[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：公仔箱論壇  X! j4 T* r5 y% ^8 c6 q) I2 s
鴨......半只（切塊）
% F$ Q2 y5 M) ?2 e0 D4 R; o, m4 Ytvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：
0 f5 s% y% O% ~: G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- F8 q! X9 b* f, t
小蔥頭......5粒（剁成茸）
/ u6 M2 ~9 N! G$ [( v: y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
  L0 x/ S8 C9 B; ?0 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% @$ S$ K$ s4 ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
, G$ ]2 j) O  G" Q' z8 Y- g  |$ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
4 @4 B9 |, m8 |1 Q! Y/ ?( \松茸精......1茶匙公仔箱論壇: l6 P' _1 ?1 y( F6 i1 i4 d( _5 z
鹽......1/2 茶匙
/ C- P) U) Z) U" i) N6 Y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
# W* V" T, b6 D01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。- P2 {# v3 y  b/ T
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 A5 J  t% F0 g) H" j7 Y4 {5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。