[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：5.39.217.766 m% g4 W6 o( _' `$ R' A9 e% ?% \
鴨......半只（切塊）
; M7 I  ?% v1 |* q8 ]- J公仔箱論壇清水......600毫升材料B：5.39.217.76' y" A( l' t) p6 a
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 d* A) k8 O  ~
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇6 f" m4 R, N( s( X5 X
蒜頭......5粒（剁成茸）" Y' Q+ \" O, ?' b4 I$ ^# A
調味料：
8 c. F/ s) A' q' X; `" ytvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 M+ o3 T& o$ R8 f4 o0 B* O, l
薑片......10片3 f- y" t7 @7 x( @7 M, u8 {
松茸精......1茶匙公仔箱論壇- K, g, J; A0 Q% P( u
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇# v$ R: `  f$ o0 `4 Q
烹飪過程：公仔箱論壇! D9 s/ ~" @3 }. j+ ]; ~" P/ F% N3 E. ~. w
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
9 x$ ^1 C! Q# C5 J. {公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇1 f4 f( i" \' R# z* X+ S. Y% h4 R
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。