[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
6 `2 j8 v4 @+ s公仔箱論壇鴨......半只（切塊）" C" g  \- U0 v9 X" f
清水......600毫升材料B：
) p' x6 e2 Y7 @" r5.39.217.76沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 `$ O9 V" V1 |3 y3 s* q  R
小蔥頭......5粒（剁成茸）+ |4 k+ U; H: Z) J
蒜頭......5粒（剁成茸）
( Z( B5 x$ M) A& k. Q% d& p& T+ k; {4 M5.39.217.76調味料：
3 E$ Y) S0 s* ]2 I( d- g8 V' X3 W醬油......1湯匙( G. s$ i) f$ p7 v
薑片......10片9 ^; G+ x! E+ o+ e2 p. w; M, o, m
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 v) N: O" k
鹽......1/2 茶匙
( P/ C, }: E: u( P# T烹飪過程：
: C- F4 H( M! J) g& S公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% m/ }" ]- E1 \% }7 D  p) L
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
3 ]% z5 g/ l8 F/ v& f2 [03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。