材料
# Q/ z' g: O# {& \5.39.217.76糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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5 u4 U7 m, P6 s) H5 p# u0 |做法
4 N; A; F$ n; r4 j$ T( @公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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# Q1 b. O$ T3 W2 u. p. F公仔箱論壇2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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' {1 z1 H( V0 Q8 U6 z, o4 ?公仔箱論壇3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。5.39.217.761 g" j! p& I: D
8 K' M: F$ F1 i7 m0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; C, r( C0 b9 ]' e. O9 h
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 \# N. `! M7 e% C3 y4 I9 }8 O
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. q; V {: r A7 X% B2 r5 r0 G5.39.217.76用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb- a+ c u! G6 a4 H+ e( H, F! X' ]$ a
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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