材料5.39.217.769 r: m k* m2 N, V, \( w1 c
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
& ~. K, N3 f" b' f+ V* Z5.39.217.761.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。: H$ } Y. m+ g8 \3 c2 G
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。公仔箱論壇; X2 t4 v8 Z u2 }; @. p% E3 o" C
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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) I6 H [. q# E$ L; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。. \! O! N+ ^' ~/ b- H, ?+ `
7 n1 y% G1 ?6 M' m5 L- W/ [$ F2 `- S+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。# E6 G) E- c0 w% _: a1 X
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。5.39.217.76/ u3 s" d7 z) X% ~1 j
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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