材料公仔箱論壇1 `2 A7 T" u6 C) `
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb. S! ?5 |3 B$ M( u" ^' R/ l' n/ U
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5 V! F x! l" q: g0 d+ C, A公仔箱論壇做法公仔箱論壇* G9 P- v3 V( e4 f
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。公仔箱論壇& ?) w% m' e% T0 ?" `& m
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% ?8 A! \* |0 a, V) K" R* ~* w
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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8 e+ n6 l, t* m" X* G9 A% f; w用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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