（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。5.39.217.765 Y/ h( X, C4 s9 D/ K
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
' @" i$ f4 _. [公仔箱論壇中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- ~& F _3 Z% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ P2 b; f `+ u
5.39.217.76! \1 H0 E3 G8 B A' O+ K6 i, {% X# t9 n
止咳未必從肺著手5.39.217.76- K2 `1 I. I7 i" W7 |9 U
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。5.39.217.767 I1 `& q! m0 @* a
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
% P6 v. R; \% F2 o公仔箱論壇她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
6 I+ t1 r! Y9 U" q潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。# X- Q$ s& M/ c+ E- n" V7 C
5.39.217.76/ ~& m+ A6 r, b: K) Y2 u- S0 f3 R! w
: P; N2 C8 P" s9 C! ~7 }感冒禁單用羅漢果8 T5 ]: {& q1 J, Z- g$ P
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
3 A# i% Q1 ~6 a“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”. a5 p H$ P; u* C5 f) v
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 m- o9 A+ [# ?* {; b" e( G7 {
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
! e' r8 ~& \; O$ E1 [6 \tvb now,tvbnow,bttvb
: R, F: I& l7 t- W+ Z: W9 F, t3 L/ F
助改善不能根治5.39.217.76; z+ S; ^3 W, T5 S5 a% }7 _& F
糖尿病患者代糖公仔箱論壇* V6 t5 |! I+ r8 [2 M2 \
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。公仔箱論壇. @9 M2 n- Z F1 e9 N2 H! L
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”5.39.217.76" }; S' v3 ?& n6 k/ d
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。公仔箱論壇6 y5 z% U3 x/ e3 I" a
tvb now,tvbnow,bttvb d5 F% r& h- s9 t/ L$ A4 J1 o
羅漢果食療
* f7 ~% t! @& ?/ j! X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羅漢果涼茶
/ Q& g9 H: \/ n& F5.39.217.76材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
$ V: u l& B. H. H5 m% l2 n$ L5.39.217.76方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。5.39.217.76) N' e' p; W% f$ M6 X4 q/ l6 T8 H5 e
功效：化痰散結
8 i, J. E- r7 O6 V6 V
: r) x1 v! j5 {) O2. 羅漢果銀耳湯tvb now,tvbnow,bttvb& Z% X: ?; K+ v1 ?
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 P, I1 w+ b+ O3 }
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
h$ Q# o$ I# M. X! m- \+ m3 f6 dtvb now,tvbnow,bttvb功效：清肺潤肺
" }9 J' ~0 u) \! ?& R' N! [, ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 `3 i: j5 a# H# R& o' _* U1 H$ [
3. 羅漢果排骨湯
2 n x. N" H/ Q2 t% V. ntvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。公仔箱論壇5 c3 ~: O& ~" b" R( b9 M
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇, y0 _$ q$ v4 E
功效：清熱解暑、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 v# L2 x. P# k
4. 羅漢果燉牛肉
2 N: S6 ^+ y7 Q5.39.217.76材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。" G( s _' _3 L5 z( O" j1 W
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。 Y( K* l, h( |4 w; M3 ~
功效：補氣血、潤肺清肺tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 i3 ^3 s2 a h% {
! _" ^* C! i/ s5.39.217.765. 羅漢果菜乾湯5.39.217.762 Q- Q: f' H& w) K' q
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
+ c" h/ i7 C. E6 p2 d公仔箱論壇方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
4 h, V% L5 q5 `; J* j; x; F功效：養陰清肺
* m0 {3 ^% x1 c; }' A, v5.39.217.76
& U% l& y) g, }' J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X( I% q. ?; F! Ftvb now,tvbnow,bttvb
|5 s* o. Q5 a G【羅漢果小檔案】: W6 @ W1 G* @5 ^
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
: d& g+ u& B, Stvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% @6 j' M; q9 K& I/ y) Q
性味：味甘，性涼。
! q! G1 t4 \7 z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。5.39.217.76* X5 G& y v0 o( a
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
( a, X+ M' P- j6 Q! h- j7 O$ y《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
| 
