（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
1 P5 B3 T' r; U o; s3 k4 l c公仔箱論壇近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。公仔箱論壇" D% V" h7 J- k. ?8 A6 Q
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。tvb now,tvbnow,bttvb- C: y; a8 q) ^: K- A4 K! B
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止咳未必從肺著手5.39.217.76' P: \; b: n1 y" w g
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。5.39.217.766 x6 c; X9 b8 j' J4 t
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
9 t, R, ]1 L3 [- o- u- ?' c公仔箱論壇她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
# b4 o8 w: W6 r, Z& k! g B潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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7 O2 D6 W; }+ W6 m2 E* \4 s感冒禁單用羅漢果公仔箱論壇; m. E( `* f/ S: L4 K* t
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
0 H; ~$ ?$ O+ N% K5.39.217.76“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
2 w5 C, m+ W% Y$ l% N9 ?# H公仔箱論壇不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 \# V: B1 p. F( u# |5 C6 y
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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助改善不能根治
1 T. M" p" @3 J/ p糖尿病患者代糖tvb now,tvbnow,bttvb d' |1 T( [" M: z- {. Y
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
1 |4 E: D8 c7 k. x' }5.39.217.76“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”公仔箱論壇- q; D# i1 w" p, c9 x
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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7 K7 m* v/ S6 q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果食療tvb now,tvbnow,bttvb- v6 D }/ }) l5 T
1. 羅漢果涼茶
2 U9 a7 h, Z9 Z3 \$ e* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。# ?0 K$ e' G0 Y6 }
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 n/ g# q" o
功效：化痰散結
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% I6 A/ ]1 N- T0 I, P5.39.217.762. 羅漢果銀耳湯公仔箱論壇! q# F1 }( R: R) \0 x& o" F
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。公仔箱論壇8 |& z, p4 @; N6 d1 r
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 [! ]- o' r' G
功效：清肺潤肺
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3. 羅漢果排骨湯
+ ^3 Q! f* E; Y材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。公仔箱論壇3 U: V5 }- k7 X
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
6 a# K! t$ b/ v0 u功效：清熱解暑、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 f$ \ `7 ?/ U5 a
4. 羅漢果燉牛肉
" {' D% T) p- A- j& D/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。公仔箱論壇; [- c! \4 [+ I
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
% _& d: L, i5 t/ N$ a功效：補氣血、潤肺清肺
) ^# M& h( c9 _. e( L& xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# S% x$ A* y8 M) Y0 I( r
5. 羅漢果菜乾湯
! ~ n g! t& e J ]3 @* o, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
5 T/ g. { ~) ]1 itvb now,tvbnow,bttvb方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
: C7 M- ]1 J0 B. V公仔箱論壇功效：養陰清肺公仔箱論壇/ _% Y5 R. `. \; k
6 R9 r h2 U& Y9 T+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) f$ c/ Y9 z. L( }5 D. Z- I3 _
) ?4 U. V0 [" S& w【羅漢果小檔案】 F a B: i0 h7 F; W8 ~
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。tvb now,tvbnow,bttvb% y* m; \. m0 e
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。tvb now,tvbnow,bttvb a% b, w7 P- j6 K
性味：味甘，性涼。4 W% V7 W) r1 w, j0 k
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
8 J2 m' _' F' W+ _/ ^; p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 [; b( Y( i; P1 M
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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