[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

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粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
% k4 m( O2 b1 b6 M' H! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3-4人份)
# R) z$ D$ l0 ?1 e4 n3 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：
# |* C* N5 _0 O+ k0 g/ {8 V9 u5 x" T5.39.217.76　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量公仔箱論壇7 x: C8 k: W' X+ D% n0 E
　　做法：
+ C# U* ?6 z2 V& Y2 Y9 P  I公仔箱論壇　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
. ]# G( H, T$ x" J. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；1 H; \- Y' j. Q) p5 B
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；' @; q9 U3 R4 ^1 t
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；9 j0 R! m: t& {# q1 |0 a3 d
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。. d) F" T* s) a* B* P- n9 D
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。公仔箱論壇7 l) [2 V/ W" r4 K; R  U! _: k