[中式食譜] 金菇牛肉卷

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材料：
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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙' ~  u6 r$ J4 X; z5 n/ P

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- C4 l5 c: |: h; ?5.39.217.76做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 公仔箱論壇' {8 w1 a+ ]% w5 n' S* u  |4 J
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。   y8 W! b6 D/ ~: _0 s
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 " _; V1 }3 j# b3 y. \0 F

% I5 {% S- t9 o6 Z7 h/ j3 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。