[中式食譜] 香 辣 牛 柳 粒

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材 料
* J: A& k4 H! m2 G' }# t5 l2 M! {% atvb now,tvbnow,bttvb西 冷 牛 肉 6  兩（ 切 粒 ） 、 薑 粒 2 兩 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 （ 切 角 ） 、 蔥 段 / 生 粉 水 各 少 許 5.39.217.76. e5 C$ b* V7 o; s# S# {9 l$ e
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調 味 料 ： 桂 林 辣 椒 醬 1/2 茶 匙 、 香 醋 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 j& r. p  v+ B" b

, B' c, _: Y$ s+ P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法8 g* o# B: Y6 {
1. 起 鑊 落 油 ， 以 大 火 將 牛 肉 粒 煎 香 至 五 成 熟 撈 起 備 用 。
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2. 再 起 鑊 以 大 火 炒 薑 粒 、 紅 燈 籠 椒 、蔥  段 、 牛 肉 粒 及 調 味 料 （ 除 香 醋 外 ） ， 落 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 加 香 醋 兜 勻 熄 火 便 成 。' w# Q+ X$ Q& N: O4 n# ~

1 A1 \" B2 z4 _2 |: |( Z貼 士
+ q& L* |- Q# _/ f- X9 m5.39.217.76不 要 太 早 落 香 醋 ， 否 則 過 熱 香 味 會 散 走 。