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- v. ?, c1 |4 m& R" M# G公仔箱論壇三文魚頭一磅
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青口半磅
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洋蔥一個
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西芹一片
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白酒三百七十五毫升* j |/ E5 a2 g) U9 B2 P7 A" H
% H( m( j9 o/ S- Z: U0 R忌廉一百二十五毫升) W$ W# U8 M% I3 S- p
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幼鹽四分一茶匙% D8 p- _3 x/ t- M
! q1 A( ]" d4 H9 V7 X* o: T胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e ~4 N+ P0 C5 Z- j; [3 m, ?
" f% U8 m6 R+ K% i e# }清水六杯5.39.217.769 `$ M7 a% H; Y7 e3 L, f
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' v: `! u! L: G' T i0 W1 y6 `【做法】
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; A; s8 N; s/ R; j
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。- o' _- @7 X2 {( [0 \
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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