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【材料】
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三文魚頭一磅
+ r2 j( h8 L6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V1 D9 h- {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb青口半磅3 U6 p% d/ C( [9 j( A
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洋蔥一個
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西芹一片
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白酒三百七十五毫升
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* q4 M% b4 c' ]& a忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙
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清水六杯
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S1 f0 ]' d) J5 f5.39.217.76【做法】
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: w# d! d9 P0 c$ l' E/ V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
4 }1 O8 u" v. \8 `% T% o( c2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r2 Q/ y2 |1 ` D& a& ?# m$ Y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z* e' n3 e$ y9 r
' |3 D' z* f. `3 s* ^! U1 k5.39.217.76(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
- ?& X" A+ V) G2 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; p; ], O. `6 I" F: d- z9 W! V( y
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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" ?6 h. L/ I* f( f$ ~( ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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