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[西式食譜] 檸 檬 Carbonara 意 大 利 粉

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材 料 :
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# P( t" [" }% l公仔箱論壇檸 檬 皮 蓉 半 個
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6 x6 a: }- Y- [3 k7 b) dtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 榨 汁 半 個
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檸 檬 切 絲 少 許 5.39.217.76, @4 O  B7 K& m: R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 F1 D: }( O- F. I
意 大 利 粉 120 克
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煙 肉 30 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% y# w7 l+ m3 o, a$ `5 j: m& x
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蛋 黃 2 隻
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鮮 忌 廉 3 湯 匙5.39.217.76; l0 \( D& K! p; f+ v* M* Q6 u9 h

/ O' S* z/ j5 g0 r9 Y做 法 : 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 , 加 入 少 許 鹽 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' v9 S1 @. K. ]- U7 U. K- B; y

! q( i/ {# D- R% ~6 [tvb now,tvbnow,bttvb步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 , 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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, D9 |' V% c) O1 H8 t3 S5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 , 改 以 文 火 煮 。
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 , 略 為 拌 勻 , 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 公仔箱論壇. `) C& b( f+ A2 ]& C( z

0 A0 G# X: s% j+ I( ]公仔箱論壇貼 士 : 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 , 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。 公仔箱論壇* K( B6 A' d, k7 r
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 , 聞 落 有 清 新 芳 香 , 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 , 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 , 可 辟 去 肉 類 腥 味 。
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