[中式食譜] 松 子 香 芒 炒 蝦 仁

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0hr25min公仔箱論壇) S( I- j" }1 {% u0 k- k0 x( F: Z
份 量 ： 4 人7 f9 x. C; b9 K. o: J7 I. {6 }/ D

' l" W& }& U! |. |$ C2 y公仔箱論壇材 料公仔箱論壇% x+ z  P* z" ?2 l" m8 l, H1 k
芒 果 2 個 、 松 子 仁 2 湯 匙 、 蝦 仁 200 克 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 青 椒 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 ； . I! ]: I) A8 d0 _' }! @
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調 味 ： 鹽 少 許 、 米 醋 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 水 3 湯 匙 ； " J7 d2 }/ o& t+ O  G; ?
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醃 料 ： 蛋 白 1 茶 匙 、 粟 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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; w4 I: M( C$ E8 r; P8 j公仔箱論壇做 法
' g! K+ C1 D: ?6 i+ Y8 p1 T1. 松 子 仁 放 入 焗 爐 ， 用 130 ℃ 焗 5 至 8 分 鐘 至 松 子 仁 轉 金 黃 色 。
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. S% F6 {- X- F; m# Q9 b. \% X4 t2. 芒 果 切 開 2 片 ， 再 挖 出 果 肉 ， 切 粒 。
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8 K6 f5 [' J' l, N& P. b5 A5 ?3. 蝦 仁 去 腸 洗 淨 並 吸 乾 水 份 ， 用 醃 料 調 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: r2 M$ A4 o3 [0 Z1 T/ A

* h4 e* i; i$ [4 F9 ]( ?公仔箱論壇4. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 再 下 蝦 仁 炒 熟 ， 加 入 青 椒 和 調 味 料 炒 勻 。 ; Q% f) A! T9 f  l; P- l
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5. 最 後 加 入 松 子 仁 和 芒 果 粒 兜 勻 。
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用 焗 爐 焗 熟 松 子 仁 及 腰 果 等 ， 口 感 與 油 炸 沒 有 差 別 ， 但 食 起 來 就 健 康 得 多 。