材料及份量:
: ~! u( ^! a1 X0 D' [雞胸及雞脾各1件
9 X o- \* i5 K/ W3 z: U5.39.217.76提子乾100克
- {5 ~5 ~0 q- I8 o6 \tvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb! n1 e J, S4 d- `
蝦膠200克
' Q' J; L1 l- D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" |, G( m9 N5 _+ X; `, Y7 ?
泰國露筍（烚熟）1條
/ ^6 I, I# I. U Y公仔箱論壇金文畢芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb; U0 S4 p1 D- G8 [3 r4 f
海膽肉50克
( c5 B) E9 ?5 R' `$ I dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克
# D- A3 b1 q& ?5.39.217.76車厘茄片1塊
. \3 N+ ~* X/ z+ l7 z* [9 h+ X公仔箱論壇牛油20克公仔箱論壇, s$ r5 K5 b1 x. q! P& D c/ Z( X n! C
牛奶100毫升
a6 n$ ?8 \; h" b* D1 a7 `番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb* E7 A$ L9 n& @
熟薯茸100克
* F* |/ r& g3 D' @tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇! Q# U% E% W, b; K* {
金不換（炸脆）10克, ~! A8 c4 T5 P1 F, H
甘筍欖3粒
1 m! A* _9 Q4 c3 S( x* Z2 K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ Q5 h/ d/ C; G* l
紫蘇葉醬1湯匙& F+ z5 z7 v! {0 ~1 O2 `8 a
冧酒提子乾汁150毫升
; {5 v9 _' a1 W2 F" F" u公仔箱論壇紫菜碎5克 5.39.217.767 N% d7 I4 o$ O9 }- q
& A" U/ ` P; }- ?1 u: r0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
+ q$ y4 B2 |7 m$ S2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。# x' q8 z/ ~9 O) g" o! P
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
, W' K8 M) ]# {. f: T- y' w# s5.39.217.763. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
2 {- i [& w t3 L" Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
( `6 L* _8 i- m' `5 F5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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