材料及份量:
; r, b; ~' T K, Ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件
! N4 U0 W4 F9 ?! }" b提子乾100克
- A5 z5 N) L7 f- d5 k, v: j公仔箱論壇紫菜1塊
5 K/ C: A! I# }/ H5 c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克
8 S' }& y, A4 p2 `5.39.217.76甘筍（切長條及焗熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* i8 k4 q# \) x
泰國露筍（烚熟）1條
9 m) d$ }0 N8 J1 Otvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克公仔箱論壇8 H$ l1 _% z& l
海膽肉50克
+ O8 I- M+ m# a, b8 \1 N5.39.217.76蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb4 H4 J) }* ]: L6 V' U
車厘茄片1塊
/ F, D/ D5 G8 j) o# S公仔箱論壇牛油20克5.39.217.76! X. h; }2 w& c- m
牛奶100毫升
) d. j& e; P. }番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb% l l8 \6 F7 t7 [4 W1 c
熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ f7 J: ]5 ^, x K5 R
鹽及胡椒粉少許5.39.217.76" I* s" G( F6 U& h
金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 S2 B) ]( r% ?+ V- M5 d
甘筍欖3粒! i- B7 k! k. e+ B4 Y& A6 |
美國露筍（刨長薄片）3片公仔箱論壇/ r1 w; `# P3 _6 l$ s
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 n- j4 r. |& d8 z# N! R' t
冧酒提子乾汁150毫升
1 s( X& X. N+ T0 I$ O- Atvb now,tvbnow,bttvb紫菜碎5克 公仔箱論壇! R- B( N; W; L$ R0 x0 X
8 o) p8 \/ u/ x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76' z, H; _! f. S) O
; T5 y1 u( a0 P: `4 C公仔箱論壇1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& U3 s6 Z/ t3 f. F! A& Q
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
$ [ ^% P8 ]/ i/ L5.39.217.762. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。4 }/ z. E$ t8 v1 ]3 w) @
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。公仔箱論壇 l9 j7 N1 ?* ]/ \4 ~
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
, T. i) |3 m$ ?! r5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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