材料及份量:) R( ~1 ~, f; J
雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 i+ B5 F0 {/ V4 x/ M8 |
提子乾100克$ s, f, z& l6 h3 K1 D& _
紫菜1塊9 p, x! L; l1 z9 L0 n6 }& B; o0 ~
蝦膠200克1 Z* K1 E% I" A9 v
甘筍（切長條及焗熟）1條
. X. M8 v# I" @/ n1 G D& ftvb now,tvbnow,bttvb泰國露筍（烚熟）1條
0 O, X( \( N( y+ k3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 ^( Q" z% t c6 p
海膽肉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- M5 d/ b- ]1 V: q: |! d( o
蜜桃粒50克公仔箱論壇$ T- `) I0 }9 S/ u0 S* F
車厘茄片1塊
5 b F. M. L" ^( Q" \7 n0 o' ~) e! ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
4 o9 i' u: m9 A; h5 L牛奶100毫升
& w9 f- M$ n$ D' `' Qtvb now,tvbnow,bttvb番紅花（浸水）5克
! ]' V5 ?) _ _; W$ c. C% }" E熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 R0 H4 |4 S. t/ c" P/ X* ]
鹽及胡椒粉少許
* @$ `" Q9 e4 ^+ D% v" o$ j& q公仔箱論壇金不換（炸脆）10克tvb now,tvbnow,bttvb8 I* o: f, P' }0 v( d
甘筍欖3粒
5 U3 {" w/ _$ Y4 [# z) c' @5.39.217.76美國露筍（刨長薄片）3片9 z& ]2 a% S7 e, o9 B2 Q
紫蘇葉醬1湯匙5.39.217.763 J) v( Y7 J- P; ` e
冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 b* A& }+ A! ^, r1 l
紫菜碎5克 5.39.217.76# A; P7 J# g. Y) s; B e
9 [7 e# o! R, u0 [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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& }( v$ Q- D3 C6 s4 M* Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
& g! c- d$ f" I- `5.39.217.762. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
8 Z, L- w' Z# \3 h2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
. k! _& G5 r p( k3 v+ @. t: b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
, I! b9 S# K% q, v0 y& T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ C/ _& E. Y c9 a
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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