[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
1 H5 S8 m$ L% X* t1 J8 h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蝦半斤
" O/ `. B0 T* |. b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉100克
0 E  q; }, Q; u; x" ~) X' gtvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量
2 X# [# V2 z' d9 E5 Y& _+ p% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* H7 @/ j# h5 a" _; j2 @
蟹籽適量 調味料:
+ d% ]3 e+ U+ J- |6 t8 p4 d! v  g蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" e( t; E3 i: x$ W7 B' a
糖1茶匙5.39.217.769 I; m. G! J  @
鹽1/2茶匙
3 F7 r- R2 m6 K$ i4 X, C: ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量 % i7 b- {0 ~$ W8 n( I. z

; F8 q( \* `# M  ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:8 ~3 i' o; Q, M) c/ O, r' w; l
公仔箱論壇4 x! G! s: D% v  T6 M7 U+ B
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb; d7 c' l; T. g: |
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
! k1 z- J, A% [3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb: c+ f  F+ m1 W2 W
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
# z) q, h  i; d2 T+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。