[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

tonyyyf

材料及份量:
! u- V- i/ S3 w% O& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蝦半斤
* I4 a. E! A  I1 Q0 V8 C' _帶子肉100克, u% w5 r" d" w- H2 w$ D
提子乾適量公仔箱論壇4 A( x# t) i3 y  q8 k) z
雞蛋8隻
/ {: E6 t$ X% c! D7 C5.39.217.76蟹籽適量 調味料:
$ \0 P6 ~; q9 P7 ?公仔箱論壇蠔油2茶匙公仔箱論壇* i2 o3 @1 X, o# F! I- o
糖1茶匙5.39.217.76! ^  Q3 T9 l0 o
鹽1/2茶匙
  d$ e( m# h, a# Y9 e) o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 d8 X. c4 i/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( v0 J+ {5 _. m' [' V
製法:
+ N$ n( p6 Y- i4 @9 }$ a. I( O7 {
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。3 {# P, e% l" X; i2 M
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
/ d4 ~$ I, t; etvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
* [/ u- u" o( l' v  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。5.39.217.76- g% i$ L/ [0 C- W9 [5 }
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。