[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:& T) J& Q6 g( n) M$ Z' p' I$ N) ]" t
煙肉
( }& e# Z; @. q& h! F+ f5.39.217.76蘆筍（切段）公仔箱論壇' B8 a) q! ~9 U' M8 t; Q) I
雞蛋 1隻, z6 g! m# V# H' f- |
麵粉
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+ q1 {+ u& N7 M' G- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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; h+ P7 a, J0 p8 B5 O" \& h1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
2 p" Q% A% G2 O* g# ltvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
& r9 A# n; t# y/ \3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。