中國月餅出口緣何遇“寒冬” ， 描述： 吳睿鶇

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廣東是我國最大的月餅生產地和出口地之一，廣式月餅以口味獨特、品種多樣、質量優良享譽海內外。但多年以來，月餅出口一直遭到多國“綠色壁壘”的限制。法國、德國、泰國、瑞典等國家甚至明確規定禁止收寄中國月餅。特別是今年，禁止月餅進口的國家增至33個，另有30多個國家對進口月餅有著相當嚴格的規定。（《人民日報》9月9日）
' P1 O! @- b9 p* @/ g中秋節馬上就要到了，月餅企業使出渾身解數，開始營銷大戰。尤其對于月餅出口企業來講，每年在這個黃金季節，都會賺來大筆利潤和外匯。然而，今年的月餅出口卻遇到前所未有的“寒冬”，許多企業不得不“出口轉內銷”。面對這種情形，有的企業抱怨是為國外實施的“綠色貿易壁壘”所害，甚至有網友建議國家商務部制定反制裁措施，實施貿易報復。但筆者覺得，對于月餅出口受阻，我們不該一味地指責國外行為，更應該站在質量的視角進行自我反思。
) U  L, a% ~' N! w稍微分析一下我們就會發現，一些國家對中國月餅出口設限無不劍指“質量”二字。歐盟對含有幹果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求遠高于我國標準；日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等食品添加劑比往年有了更高的要求；美國、加拿大、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國家規定進口月餅餡料中不能含有蛋黃，其中澳大利亞還規定月餅餡料不得含有肉類……這些近乎苛刻的要求致使許多中小月餅生產企業面臨“出口無門”的窘境。
, p5 V- R* g' b: r實際上，月餅質量是長期困擾這個行業健康發展的最大問題。雖然國家早就針對月餅質量制定了嚴厲的規定，如月餅的質量指標中除了衛生指標，還包括感觀指標、重量指標、含水量指標等；新《食品安全法》也要求月餅包裝上詳細標注所有成分、加工方式等以確保消費者的知情權。可是，月餅質量問題仍走不出巨大安全隱患的魔咒。據報道，家住重慶北碚城區的羅翠容近日向記者展示了一盒存放了8年的古董月餅，這盒被主人遺忘在儲物櫃的“餅堅強”的生產日期是2003年9月2日，距今已8年，但看上去仍油亮發光。據業內專家講，此月餅8年不腐可能是防腐添加劑放多了，而該月餅的外包裝上並沒有明確說明食品添加劑的成分和數量。此類事件的發生讓人們對月餅的質量心有余悸，也就難怪國外對我們的月餅出口進行“封堵”了。tvb now,tvbnow,bttvb- x% l# E7 _. _" ^2 Q
鑒于此，我們在抓緊制定行業標準的同時，不妨以月餅出口受阻為契機，對全國范圍內的月餅質量進行一次全面“體檢”。一方面，質監部門要對月餅的包裝、標識、食品質量、添加劑等，進行全程監控和監督。與此同時，國家工商部門要對生產月餅企業進行抽查，抽查樣本既要適當擴大，也要抽大不放小；對網上銷售月餅行為，職能部門也要盡早出臺措施，以填補管理上的真空。此外，要對違規企業進行重罰，按照《食品安全法》，對以次充好、質量沒有保障等生產企業，進行嚴厲處罰。
+ P$ o) e$ j% f& Q( d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb只有企業加強自律，生產出“健康”的月餅，消除掉食用者的後顧之憂，才能讓中國月餅順暢地“走”出國門，“走”向全球。

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       9月7日,雲南省質監局通報了2011年中秋月餅質量監督專項抽查結果,經檢驗,此次月餅企業抽查合格率為95.54%,產品批量實物質量抽查合格率為98.01%。今年雲南省月餅產品質量較為穩定,但仍存在產品微生物指標超標、超范圍使用著色劑等問題。此外,有15款月餅被曝質量抽查不合格。(9月8日《雲南信息報》)　　問題食品層出不窮,人們不得不擔心月餅安全。可老百姓不是這方面的專家,也沒有孫悟空那樣的火眼金睛,面對市場上琳瑯滿目的月餅,看得眼花繚亂,還真不好買。可到頭來,不買不行,只好看廣告、聽宣傳,大致了解下牌子、包裝、價格什麼的,跟著感覺走就買了,至于是否安全,只能“聽天由命”。# o. @2 D4 Z2 C1 O+ N" ~. q0 Y
　　月餅是食品,更是商品。要確保老百姓買得放心,吃得安心,就需要監管跑在前面。一方面敦促企業生產合格的月餅,一方面為以防萬一,還必須隨時跟蹤檢查。總而言之,就是不讓問題月餅流入市場,進入百姓家,入了百姓口。
$ D* b' b6 _2 l$ W$ y; a公仔箱論壇　　老百姓這樣期待,職責也應該如此,可監管起來就不是這麼回事。你瞧瞧,月餅早就上市了,而一上市老百姓就開始選購,要麼提前買了送親朋好友,要麼為自家準備,更有甚者可能月餅都吃了好幾回了。現在離中秋節也就剩幾天了,多數家庭都買好月餅了。從公布的問題月餅“黑名單”看,最早的產于7月初,多數產于8月中旬,也就是說,都賣了兩個月,最短的也有10多天了,想必已經賣出去很多。現在公布“黑名單”,顯然效果不如提前十天半個月公布。提前監管、公布,不僅能大大減少消費者買到問題月餅的幾率,也能震懾那些生產問題月餅的不良商家,一舉數得。這也說明,還存在監管滯後的問題。tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ t; P1 E" V: n6 ]6 b
　　當然,雲南省質監局抽查並公布了月餅“黑名單”,說明他們還在作為。而其他不少地方,人們並沒看到相關監管部門發布類似監管信息,是真的當地市場的月餅沒問題還是監管部門不作為?　　
+ i3 g1 q, d8 l( V　　說一千道一萬,別等月餅賣得差不多了,甚至中秋都到了才想著監管一下,才公布“黑名單”,這恐怕是事後諸葛亮了。監管,更應該跑在前面。（李萬友）