材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ f) P; D( ]8 z* H5 I0 X
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量' X7 {& j& _0 U2 O
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" w2 h5 \8 ^ S" B3 A; H5 U
醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb' [$ M) r7 t: p( N! S
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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9 w, o* v! g8 }6 _9 H+ S5.39.217.76醃料（二）（雞全髀）：
- Y- Z+ ?3 y/ [7 w0 x2 L& Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
1 j9 b$ L p3 ~2 y! F% ~* w1 c: Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ D1 |. X! K, Z: X' D6 c) R
; [( Y$ V2 ?: w, B, f5 g公仔箱論壇做法:
- i& j- \) _% S% y公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 y4 N$ y. |; _" c3 M
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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- `4 a0 W& G5 g! L( h' C3 ]4 B5.39.217.765.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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