材料: 公仔箱論壇! k& r" Y+ @, Z/ e8 @6 H4 B; p& a
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: 5.39.217.769 A& l) o; X/ _2 Q. I
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 w& O$ z3 }7 v/ z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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, B* B; }) I5 Z做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: C3 u0 T5 B7 d/ U/ s
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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$ ?: {# M7 }& Q3 n% A3 k% L/ T2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。3 M4 p( d, ^, k" I3 b1 h9 t; W
+ Z4 y. `2 y9 W4 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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" ~' i$ e% @; l( o4 m8 H' T, W$ X' U1 ]8 l4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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