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火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 C0 _$ K+ K
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+ }2 q/ m. P2 \0 F- Q* L# W/ O" c調味:
9 \% M8 g3 M' _' E4 h6 P公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 Y* Y4 c# `7 K' G; M5 _
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% a( ^9 I2 Q/ \3 p, \3 g- X# T5.39.217.76做法: U+ ?- T6 y4 k, Y! D+ m
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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: V( _' y9 q/ \: p* ~& Z4 v2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。5.39.217.762 [6 Q, T, @: N" M# z
. ~, ~% N6 Y2 O3 {( a2 ^+ L* W公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb: p: @; [$ l7 N
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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