[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
2 \- L- Z" H8 K7 `* k( a5.39.217.76紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# q: x) f, ]

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9 s% p) r  z/ n4 K( b& otvb now,tvbnow,bttvb調味:        
" Q4 a) L6 I: A! x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇  E3 \+ H8 K& g# n
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做法:        
4 S, Q0 I% Y! W" J1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇3 q: k- S5 J# w; b; ^

: m# {+ }0 z8 p4 H. i公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.76' d' n, I2 h& m! P) B" P2 z
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。( I! F3 T& Q5 W5 m' R( N( p

: W3 F  h- a( F5.39.217.764. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。