[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         5.39.217.76- H) ]6 ^4 g% X' p
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
1 ^; f& Z6 v- I" u( k5.39.217.76鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇8 Z* F! s/ q& k, U! P0 a( H
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8 A# A, ~% l, b' c5 t# R1 R! F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         + X* x+ ~0 z1 I' f# J
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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  q3 ~9 c  B  W; N  `% t5.39.217.763. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。5.39.217.76! o7 v& }' C& }& u6 `* U# o

* C2 V% x) w5 D+ ~) V# D- ~% h/ c4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。