政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
. |# K) ?! _3 q: I, s& T公仔箱論壇土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
! d+ |% }1 ]5 R4 s& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 ]. H2 H7 F& O! D! \8 E
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。* Y, O' R0 x U& n$ m
公仔箱論壇" [8 w7 |1 [: G7 `
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。) j$ {( k& f6 K! [5 {
5.39.217.76* j. s6 }/ M" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 d$ G: k* |: l0 J) n
REVIEW7 \: r* T! ?# O
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
3 n7 g4 A# I3 e& W3 htvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★
z% M! a' O9 u6 s- K+ dtvb now,tvbnow,bttvb必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed5.39.217.762 Q" [# V9 ~6 R. d K( I
人均消費：午市$200、晚市$500tvb now,tvbnow,bttvb7 y! Z$ U5 P$ p ?/ Z* v8 E
5 m7 c; ?( a v% h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INFOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 J8 j# S7 n9 T& o9 y
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
1 D. G- q$ m9 ?+ \" f. |+ x; _tvb now,tvbnow,bttvb撰文：林小琪
* x3 P* W2 \/ d0 r) d5.39.217.76攝影：譚建章# q3 K+ X( B4 h$ y
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下公仔箱論壇+ {* _+ `$ m2 `1 v! [/ x- b7 [. w
（備註：逢星期日休息）
( E# A. r% ]% T3 e O# Z. r ~$ c$ B |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 