[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
* M& p) X) q7 T; ~" `tvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量5.39.217.76# y! [$ V+ L7 A6 o. o0 @

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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 _* z% `9 z* v5 I
醃料（一）（雞全髀）：
* a. I! O4 d" s/ [, G$ g- u; {鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
) s+ g' x1 D! L8 }* a) O! |. g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.762 [' \4 v) r  }) m8 L2 P

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! Q. T: P) o0 R$ L, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇8 ?3 I5 w+ s4 x  b* C, g9 ?
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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7 o" k# T2 F8 D公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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  R% N# C2 x* D8 y5 y+ {/ s$ U5.39.217.763.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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5 e2 d- v5 {) S& ]% C: U5.39.217.764.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇$ A$ U8 C5 Y& C; t
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。