材料: 5 a. a: s* C* ~4 S9 D% B
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量公仔箱論壇5 P% u' ?; W5 N$ p+ _3 X
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. z" @( H: h7 V1 h. s5 s調味: 公仔箱論壇& B* s9 i- t. k8 `& P2 H
醃料（一）（雞全髀）：
, ?1 `# {! O- L' Q公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇! O! _! N0 o$ A
) F" a. r: [ B5.39.217.76醃料（二）（雞全髀）：
5 w/ k* {) f" ~0 v6 ^4 E! `2 k5.39.217.76純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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. e/ G5 b" x$ otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76% {( ]( D) C& @2 a8 M
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。5.39.217.76& e8 Y8 o% K" T4 i* |9 j* Z
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb: ~) c6 |+ b! d/ C. O
' l, ~' G) }# x, `" T$ I& N公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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6 w4 L& d( r* ` [3 Z6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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