[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* y2 J- I) l) A
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
1 W9 y: p; x0 d8 E1 c- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, @- G7 K" A$ a, g

! ~- q1 ?. f/ q8 E2 F調味:        
+ g* y; s) g5 p! [. p. S; u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（一）（雞全髀）：
$ ~& J; h* {  t8 ^- \鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
  L; v7 f5 j6 v2 Z6 _; t, j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; `+ C2 a2 S
醃料（二）（雞全髀）： 5.39.217.76: e5 J3 k5 x+ a- b8 _
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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$ j4 t" h9 d7 N9 q7 b9 q3 w5.39.217.76做法:         ) {1 X" U& }4 @" t' O3 ^
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 m; F. ?5 ^7 A# K5 `

5 `) v+ T* k8 L/ M公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。" r0 q" }) N( J+ o
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。