[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" V1 v/ C" t- `" G
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 y) z" ^% E4 f4 c% k8 o" ?  r
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/ ?5 E4 w' a2 s7 i! y+ B' L調味:        
4 j9 n- w+ U) L4 O% s! p5.39.217.76生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* U9 V+ W6 k% X: }* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:        
; `( Q7 |) x" U, ?! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。( t; l* ^* i6 n0 D4 B

* Y( t, Q# r* ?- b5.39.217.762.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。