[中式食譜] 三蝦豆腐

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材料:        
: C; v9 F6 a. Z" B1 ^! ]( q瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片+ g: J% e& |! f( I% I- J& g
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+ d8 ?; g7 P1 r' U# x6 \; ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
: G8 p% w& U5 g4 i+ \& Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇5 M) m+ w! l2 ]% j* z. E

0 F' G: f/ w6 Z2 ~& w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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5 q  u+ }8 R% J8 k9 htvb now,tvbnow,bttvb做法:        
) m- i3 ^' r" [% Y1 M5 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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8 S% F- J# w+ ?' C3 D0 ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。5 d, y; W5 G8 d& V

) w/ b( D1 {( B1 x) A% S8 N5 L3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。

金羊五叔

肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。