[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
1 y# g3 Q1 w9 G' X公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）) Z5 d- H+ x, n' i
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" m9 V. w4 B* A( R% i  H公仔箱論壇調味:        
' N8 v/ ~9 A2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇0 K- |0 j% _* Z$ ~+ K6 }7 a
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 o1 l9 I1 F( k; C2 z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b2 p, L( M# N6 a) X公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, ?2 t* h, k, |8 x
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇2 y& f, L/ d  N3 b5 K; L0 Q
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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' G, e" [, g. a1 p+ l3 W0 k" _3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。