[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
+ d; k8 x2 H+ ?  m. E) d欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）8 j: V% ?, o1 p. _$ U  b8 I

& C: C6 s+ K5 N: v4 ?. v/ X0 V, ^% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 M& w2 p' F2 L7 x9 j
調味:        
, e; d1 [: F: @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）：
0 y- v& Z8 P0 ~* ^6 S公仔箱論壇黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
5 r# S: x2 N5 R, z公仔箱論壇公仔箱論壇, O! c+ ?& e& l, ]! F; R) a8 B

4 ]& d( u6 v5 l8 m8 \" S5.39.217.76做法:        
' P" l  V$ f8 U6 k1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.766 z1 A3 o: [2 V" v) L
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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# k% g% J, O4 p  k公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。